pelanyte.blogg.se

 

 

Källa: Sommar med Ernest

 

Foto: Goda Pelanyte (me)

 

Ingredienser:

 3 dl vetemjöl

 3 msk strösocker

 100g smör

 2 st ägggulor, normala

 1 dl Lemon Curd, ungefär

 florsocker, att pudra över innan servering 

Tillagning:

 

Step 1: Blanda både sockret och mjölet i en bunke.

 

Step 2: Lägg smöret i bunken också, gärna skivat så blir det lättare.

 

Step 3: Smula ihop massan, helst med fingarna.

 

Step 4: Tillsätt äggulorna, och arbeta ihop till en deg.

 

Step 5: Låt degen vila i 30 minuter, i kylskåpet.

 

(under tiden, förbered en öppen plats att kavla på)

 

Step 6: Sätt ungen på 175 grader.

 

Step 7: Kavla ut degen med hjälp av lite mjöl

 

Step 8: Använd gärna något glas eller kopp till att göra perfekta runda kakor.

 

Step 9: Lägg en klick Lemon Curd på varje degbit, och vik sedan som en liten lyckokaka.

 

Step 10: Placera kakorna på bakplåtspapper och grädda i ungen, i 12 minuter.

 

Step 11: Därefter pudra med florsocker på de varma kakorna, när de är färdigt gräddade.

 

Step 12: NJUT!